Fluffy cake with yeast / Drożdżówka

Following grandma's advice after showing her this post that the same dough can be easily used for a cake, I came up with this:

Za poradą babci po pokazaniu jej tego postu przekształciłam to samo ciasto w drożdżówkę:

Follow the dough recipe from the previous post, lay it out in a greased cake form with some flour, leave to rise. Before baking, put some fruit on top, and make the top 'crumbles' which are made of butter, sugar and flour. The more the tastier, but since they're really unhealthy I just made a small amount.  The amount from the photo was made of 2 tbsp of butter, about 2-3 tsp of sugar, a bit of vainlla sugar and about 4-5 tsp of flour. Mine is dark, as I added some unsweetened cocoa to it.Try not getting the butter melted when you do it, it should really look like crumbles. 

I baked mine at about 160C for more or less 30-35 minutes but I think the times vary so start at low temperature, so that the cake still rises in the oven before the top is burnt. 

Zrób ciasto na racuchy jak podałam w poprzednim poście, wyłóż na blachę do ciasta wysmarowaną masłem i posypaną mąką, odstaw do wyrośnięcia. Przed upieczeniem ułóż jakieś owoce na wierzchu i zrób kruszonkę. Oczywiście im więcej kruszonki, tym lepiej, ale że jest ona dość niezdrowa, ja zrobiłam tylko troszeczkę. Ilość ze zdjęcia zrobiona jest mniej więcej z 2 łyżek masła, 2-3 łyżeczek cukru, małej ilości cukru waniliowego i ok. 4-5 łyżeczek mąki. Jest ciemna, bo dodałam również trochę niesłodzonego kakao w proszku. Robiąc kruszonkę postaraj się nie trzymać ciasta za długo w dłoniach, żeby masło się nie roztopiło. Postaraj się je 'pokruszyć'.

Ja moją drożdżówkę piekłam w ok. 160C przez jakieś 30-35 minut ale w każdym piekarniku wychodzi inaczej, więc dobrze jest zacząć od niższej temperatury żeby ciasto jeszcze w piekarniku trochę urosło, zanim góra się przypiecze.